かぼちゃ餡のたい焼きを食べた。餡がかぼちゃのペーストとあんこで構成されている。しかし、あんこの味は殆ど無く、かぼちゃのコクを引き立たせる役割をしてる。その比率と混ぜ具合がポイントらしい。完全に混ぜずにいい塩梅に混ぜるのだ…