ブラジル　パッセイオ。三が日はいつもと違って若干高級路線の本日のコーヒーでした。 深めでチョコレート的な甘さのある風味。隣のミルクのかかっているのはコーヒーゼリー。シナモン風味のビスケットとこれがおまけでついてくるのはま…

食べ進めてしまってから撮影したので味噌の見本みたいになってしまった。板チョコと絹ごしどうふを合わせたもの。結局板チョコ一枚に対して半丁のバランスが良かった。 だいたいわかったので、また気が向いたら作る。