日替わりランチ。多分正式には日替わり定食。エビフライの置いてある場所のホワイトスペースのバランスが良くないのでスカスカに見えてしまうが、中身は充実している。 まいどやや濃い目のいわゆるソースが多いので竜田揚げの中画風ソー…
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今日の珈琲2020年9月26日
最近はまあぼんのライブペイントでお世話になっていて、何年も前から店の前は通って気になっていた、こびとのすみかへやっと行けました。 まあぼんの相談の兼ねてなのでまーびんさんもいます。そして相談もせずに関係のない話をずっとし…
2020年9月1日の昼食。
味噌カツ定食。岐阜市の伝統的な味噌カツ。名古屋の味噌カツとは味噌が違って濃度が高くても味はスッキリしている。スッキリとは味噌の主張が少なく、カツと合わせて食べるとカラッと揚がったカツの食感を合わさって箸が進むってこと。味…
本日のコーヒー 200722
打ち合わせの元町珈琲。苦味が気になる。眠かったからか。
2020年4月3日のランチ。
定食以外にも丼ものもあります。全然期待していなかったらパーフェクトグレードカツ丼がやってきました。このレベルでドテ丼が作れたらいいね。商品名はカツ丼。