岐阜県岐阜市伊奈波神社の鳥居の近くのカフェレストラン・ボーデンのランチ。エビフライがはち切れるような張りがある。コロッケは外側がパリパリで中身はまさにクリームソースが流れ出る。唐揚げはしっかりジューシーさを衣が閉じ込めて…

チーズかつ定食。チーズかつとは豚カツにチーズが載っているものだ。ここの場合は自家製ソースと直前で合わせることで自家製ソースとは違った味になるように作られている。と思う。作った人には聞いたことないんで。流石に連続して食べて…

昨日のランチはハヤシライス。おまけはサラダと福神漬け。福神漬けはすごくパリパリしていてこれだけでも美味しい。

定食以外にも丼ものもあります。全然期待していなかったらパーフェクトグレードカツ丼がやってきました。このレベルでドテ丼が作れたらいいね。商品名はカツ丼。

昨日は唐揚げ定食。セットメニューは味噌汁が続いたのでうどんを選んだ。味噌汁はしじみらしき出汁が効いていて美味しいのだが、うどんもコシが強くて自分の好みには合っていて美味しく感じる。汁もおまけの域を越えた美味しさ。お昼の定…

何だったっけ？和風ハンバーグ定食。あとで確認したら和風ジンジャーバーグ定食。ちょっとハンバーグに慣れてきているが、それにしても箸が曲がるくらい弾力が強いのは毎度だ。