一頭分とは何か。

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あえて何が一頭なのかは書いていないのは、それが豚だから。ドテ丼は豚一頭分のモツをじっくり煮込んで作られています。一杯に一頭分のドテが入っているわけではありません。
で、なんでそんなに食に興味も無いし、そもそもこのドテ丼も自分で作っていないのにしつこく宣伝しているかと問うならば、ツレが帰郷したときにドテ煮の店を探すのが面倒だから自分で確保するためです。単なるドテならあるんですよ、ドテの前に“旨い”がつくととたんに選択肢が減るんですよ。挙句、無い場合がある。それを防ぐためです。しかし、フルタイムでドテ丼があるわけじゃないので、あんまり役には立たないが。
ドテ丼は作っていませんが、ドテドンはロゴタイプも含めて自分で作ってます。

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