昨日は唐揚げ定食。セットメニューは味噌汁が続いたのでうどんを選んだ。
味噌汁はしじみらしき出汁が効いていて美味しいのだが、うどんもコシが強くて自分の好みには合っていて美味しく感じる。汁もおまけの域を越えた美味しさ。
お昼の定番中の定番の唐揚げも当然のように美味しい。どこでもついているレモンがないもの嬉しい。あれ本当に困るよねｗ。胡椒が添えられているものの、これはなくても全く問題なく満足できる。少し味を変えたいときに少しつけるといいね。他のハンバーグやカツと違うのは中身がめっちゃ熱いこと。外見からは全くわからないジューシーさと熱量。油断して食べる小籠包のようだ。衣部分は全く熱くなく、鶏肉の温度をずっと閉じ込めている。どこかで揚げ料理は蒸し料理と聞いたことがあるがそういう感覚だ。

毎度の料理に対してお皿に余裕が大きいので少なめに見えるものの、量も十分ある。

謎の美味しさというのはそろそろ失礼なコーヒー。コーヒー専門店でないのになんか違うレベルの感じ。