何だったっけ？和風ハンバーグ定食。あとで確認したら和風ジンジャーバーグ定食。ちょっとハンバーグに慣れてきているが、それにしても箸が曲がるくらい弾力が強いのは毎度だ。

あまりに安定して美味しいので直接味ではない温度の話。キャラクターやらマークやらで協力している麺坊ひかりでもあったことで、ここのラーメン美味しいよ！と書いたのを見てお店に言った人の感想で、ぬるかったというのがあり、僕はそうは全く思わなかったので違和感があって。けっして熱くはないがぬるいと感じるものではないし、むしろ温度を最後まで一気に食べ切れるように調整してあるから最後まで味が落ちずに食べられて良いんじゃないかと思ったんですよ。

ここ、ボーデンもそうなんです。カツもハンバーグも音を立てるほどにアツアツじゃないんです。かと言ってぬるいわけじゃない。やっぱり最後まで同じ調子で食べ切れるのです。温かいのは美味しい要素の一つなので、（もともと冷製は別だよ。ほんともうそういうのいいから。落ち着いて体育館の裏で話そうか。）その温度をどのように捉えるかだよなと思いました。
派手に熱々で出てきて、見かけの演出は確かに美味しそうだんだが、味のピークがどのあたりにあるかわからないのもどうなんだろうと素人ながら疑問になってる。

コーヒーも安定の美味しさ。このコーヒーをどこでも飲めるように工夫したいと思っています。