ホテルの作ったアンパンに続き、ホテルの作ったメロンパンだ。大きさはアンパンとだいたい同じ。200円。比較対象を置いていないので価格からくる違和感が見えないが、直径8cmくらいだ。しかし密度が濃い。当然発酵して膨らんでいるのだがパンがぎっしり詰まっているようなのだ。

よくあるメロンパンはクッキー生地が厚く固めに仕上げたり、空に対するパンの湿り気のなさを補強するためにクリームを入れていることがある。あれはあれで駄菓子屋感覚で楽しいが、そういうアプローチはまったくなく、クッキー生地もパンも比較的しっとりしている。もちもちと言い換えたほうが的確か。クッキー部分もむしろ薄い。メロンパン専門やこだわりパン屋さんの方法論の全部逆を行くような、なんでこうしたのか聞いてみたくなる美味しさだ。あ、これ美味しいです。そういえばこだわりメロンパンでたまにある油っぽい感じは皆無だ。まぁとにかくホテルのポテンシャルが垣間見えるメロンパンです。て書いたら後３つくらい貰えませんかねぇｗ