ヨロイヅカ式デニッシュショコラドーナツ

マロンキャラメルサレ。他のドーナツより一回り小さく、簡易な個包装です。

https://www.misterdonut.jp/m_menu/donut/toshi_yoroizuka23_06.html

見た目や味などはミスドのサイトに書いてあるそのままです。

ココアを練り込んだデニッシュ生地に、イタリア産マロンを使ったホイップと塩キャラメルクリームを絞りました。
グレーズをコーティングし、キャンディングアーモンドとローストしたピスタチオをトッピング。シュガーをかけて上品な見た目に仕上げました。

見た目もきれいだし、おいしさもあるんです。ただ、既存のドーナツと見た目のきれいさもおいしさもそんなに変わらないのです。全部ベースのドーナツに足し続けることで構成されていて、これ一つならその発想でよいと思います。たまに一つだけ買うスイーツです。毎日でなくても何度も買いたい、食べたい甘いものではないですね。たぶん商品としてはとてもよくできていて、仮に食品メーカーで開発を仕事にしているなら作ってみたいドーナツだと思います。例えば鎧塚さんのスイーツや存在を知るきっかけにはとても良いかと思います。個人的には次はポンデリングがいいかなと思いました。何十年もレギュラーメニューであり続けるのは大変なことなのだなと思い返しました。

一緒に買ったチョコレート。

https://www.misterdonut.jp/m_menu/donut/dch01.html

超普通です。昔はもっとぱさっとした感じじゃないかったかと思いましたが、バランスの良いしっとり感と甘さです。ミスドではホイップのトッピングを推奨していますけど、それは謙遜していると思いました。
今回は定番ドーナツのポテンシャルを再認識することになりましたね。一緒に食べてた、まあぼんの相方はチョコレートのほうが美味しいと言っていました。